Chardonnay

Der 'Blanc de Blancs' von La Jasse ist ein reichhaltiger und frischer Wein mit der Konzentration des Chardonnay, dem Aroma des Viognier und der mineralischen Frische von Rolle.

Aus dem Herzen der Champagne möchten wir Dir diesen hochwertigen 1er Cru Champagner aus dem berühmten Haus Georges Clement vorstellen. Ein sehr raffinierter Champagner mit einem wunderschönen Goldgelb in der Farbe. Der Duft von Melonen, Zitrusfrüchten und frischen Trauben ist der Duft strömt aus dem Glas heraus. Eine schöne Mousse komplettiert dieses festliche Geschmackserlebnis.

Das Familienunternehmen Georges Clement befindet sich im Dorf Mareuil-sur-Aÿ im Herzen der Champagne und baut die drei berühmten Champagnertrauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier an. Chardonnay verleiht Finesse und Frische, Pinot Noir Struktur und Stärke und Pinot Meunier besonders Rundheit und Aromen von roten Früchten. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wie in der gesamten Champagne vorgeschrieben. Die Keller des Weingutes befinden sich 20 Meter unter der Erde in den Kreidefelsen. Dies ist ein idealer Ort, an dem die Flaschen langsam reifen.

Wer denkt, dass die ursprünglich französische Rebsorte Chardonnay nur im Burgund zu großen Höhen aufsteigt, der irrt. Denn dieser Finca Santa Bella Black Label aus Argentinien ist großartig! In Tupungato, einer der besten Weinregionen des Anbaugebiets Mendoza, reifen die Trauben an den Ausläufern der Anden, rund 1.300 Meter über dem Meeresspiegel. In der Nähe der Sonne und bei niedrigen Temperaturen. Das verleiht den Trauben wunderbare Fruchtaromen, die nach achtmonatiger Reifung in Eichenholz durch Vanille und eine schöne, mollige Butternote ergänzt werden.