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Dolcetto

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    • Mastieri Duca Rosso Monferrato
    Mastieri Duca Rosso Monferrato
    2020 | Italien | Piemonte

    Diese Trouvaille ist so leicht würzig und trüffelartig erdig, dass sie den Spitznamen „Barolo Piccolo“ (kleiner Barolo) erhielt. Zum 8. Mal in Folge mit Gold ausgezeichnet!

    • Geschmack
      Komplex & Kräftig
    • Rebsorte
      Cabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
    9,99
    59,94
    (Pro 6er Karton) 13.32 pro Liter
    • Mastieri 8 Virtu
    Mastieri 8 Virtu
    Voraussichtlich am 01-12. Sie können vorbestellen.
    2020 | Italien | Piemonte

    Ein absolut edler Wein aus nicht weniger als acht Rebsorten, der an den berühmten Châteauneuf-du-Pape erinnert. Gilbert & Gaillard bestätigt das mit Gold!

    • Geschmack
      Komplex & Kräftig
    • Rebsorte
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
    Regulärer Preis 9,69 Sonderpreis 7,29
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    43,74
    (Pro 6er Karton) 9.72 pro Liter
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    • San Tanaro 8 Gioie Piemonte DOC Rosso
    San Tanaro 8 Gioie Piemonte DOC Rosso
    2021 | Italien | Piemonte
    Bewertung:
    93% 100 0
    (3)

    Was haben es die Trauben gut an den Ufern des Flusses Tanaro, welcher sich entlang zahlreicher Weingärten im weltberühmten italienischen Weingebiet Piemont schlängelt. Sage und schreibe acht verschiedene Traubensorten aus diesen Weingärten bündeln ihre Kräfte in diesem San Tanaro 8 Gioie. Das liefert einen einzigartigen italienischen Wein, voll sinnlicher, roter Früchte, Vanille und Mokka, der sich mit dem weltberühmten und oft hochpreisigen Châteauneuf-du-Pape ohne Weiteres messen kann. So großartig und geschmacksintensiv, dass er von Gilbert & Gaillard mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

    • Geschmack
      Rund & Geschmeidig
    • Rebsorte
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
    9,29
    55,74
    (Pro 6er Karton) 12.39 pro Liter
    • San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso
    San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso
    2019 | Italien | Piemonte
    |

    Man gebe den Trauben Barbera und Dolcetto die gleiche uralte römische Behandlung wie den Trauben für die großen Amarone-Weine und das Ergebnis ist erstaunlich! Intensiv und mit kräftigen Aromen von in Schokolade getauchten Früchten. Dieser San Tanaro aus dem Herzen der italienischen Weinregion Piemont hat uns völlig umgehauen. Konzentriert, komplex und sinnlich. Ein himmlisch köstlicher und seidiger Appassimento, der auch schon so manchem Weinkritiker das Herz gestohlen hat. Groß wie ein Amarone und doch so klein im Preis. Ein Glückgsgriff!

    • Geschmack
      Rund & Geschmeidig
    • Rebsorte
      Barbera, Dolcetto
    9,99
    59,94
    (Pro 6er Karton) 13.32 pro Liter
  1. Salvatore '80 Antiche Tradizioni’ Barbera-Dolcetto
    2019 | Italien | Piemonte
    |

    "80 Antiche Tradizioni" repräsentiert die 80-jährige Erfahrung des Spitzenhauses Dezzani. Und das merkt man: eine kräftige und reichhaltige Cuvée voller Süßkirschen, Schokolade und Trüffel. 

    • Geschmack
      Komplex & Kräftig
    • Rebsorte
      Barbera, Dolcetto
    79,89
    17.75 pro Liter
    • Manieri Monferrato
    Manieri Monferrato
    Nicht lieferbar
    2019 | Italien | Piemonte

    Zum 7. Mal in Folge ist dieser Trouvaille-Wein mit Gold ausgezeichnet worden. Ein reichhaltiger Tischwein voller saftiger Kirschen und erdiger Gewürze. Schmeckt fast so gut wie ein Barolo, daher sein Spitzname „Barolo Piccolo“. 

    • Geschmack
      Komplex & Kräftig
    • Rebsorte
      Cabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
    9,99
    59,94
    (Pro 6er Karton) 13.32 pro Liter

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Dolcetto

Die Heimat der Dolcetto-Traube ist das Piemont. Dolcetto bedeutet im Italienischen „kleine Süße“. Allerdings ist der Rotwein aus dieser Traube interessanterweise geschmacklich eher vollmundig und kräftig, mit viel schwarzer Frucht und kräftigen Tanninen. In den Zwanzigerjahren des vergangenen Jahrhunderts wurde die Traube als Medikament für unter anderem Arthritis- und Rheumapatienten sowie bei Arterienverkalkung und Gelenkbeschwerden verschrieben. Ob der Genuss dieses Weines derartige Beschwerden lindern kann, wagen wir nicht zu versprechen. Dass er köstlich ist, können wir jedoch garantieren!  

Schon seit dem sechzehnten Jahrhundert kommt die Dolcetto in Italien vor. Sie wird auch als die dritte rote Weintraube des Piemonts angesehen und ist eine Art arme Cousine der Nebbiolo und der Barbera. Diese leicht zu kultivierende, frühreife Traubensorte wird oft in kühleren Weingärten in höheren Lagen angebaut, wo ihre wählerischen Cousinen schlechter reifen. Diese kühlen Weingärten helfen der Sorte, ihre Säuren zu erhalten und eine frühzeitige Reifung zu verhindern.

Wein und Speisen

Die Weine sind häufig unglaublich fruchtig, weisen einen hohen Alkoholgehalt auf und haben ordentlich Power. Sie zeichnen sich allerdings durchgehend durch einen niedrigen Säuregrad aus. Der Wein lässt sich zudem hervorragend zu diversen Mahlzeiten servieren. Von einem jungen Dolcetto zu Vorspeisen bis hin zu einem kräftigen Wein zum Hauptgericht. Die feinen Aromen harmonieren hervorragend mit Salami, Fleischwaren und reifen Käsesorten. Aufgrund des niedrigen Säuregrades passt der Wein zudem perfekt zu Pasta wie beispielsweise Ravioli, einer Bohnensuppe oder einer italienischen Pizza.
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