Die Negroamaro ist eine beliebte, blaue Traube aus Italien. Eine Traube, die sich auf der Halbinsel Salento in der italienischen Region Apulien besonders wohl fühlt. Diese Region liegt im berühmten Stiefelabsatz Italiens. Hier wird die Traube großflächig kultiviert und man sagt sogar, dass dies die meistangebaute Traube Italiens sei. Negroamaro kennt viele Bezeichnungen wie Nero Amaro, Nicra Amaro und Uva Cano. Der Name Negroamaro bedeutet „schwarz bitter“, wegen der außergewöhnlichen, doch angenehmen, bitteren Noten, welche der Wein oft von der Traube annimmt.