Primitivo ist ein kraftvoller, sonnenverwöhnter Rotwein aus dem Süden Italiens, insbesondere aus der Region Apulien. Der Name „Primitivo“ leitet sich vom italienischen Wort „primo“ ab, was „der Erste“ bedeutet – ein Hinweis auf die frühe Reife der Rebsorte. Die Primitivo-Traube ist bekannt für ihren vollen Geschmack und ihren hohen Zuckergehalt, was zu Weinen mit hohem Alkoholgehalt und intensiver Fruchtigkeit führt. Lange galt Primitivo als lokale Spezialität, doch mittlerweile genießt die Rebsorte internationale Anerkennung. Sie ist genetisch mit dem amerikanischen Zinfandel verwandt, was zur weltweiten Beliebtheit beiträgt. Primitivo-Weine bestehen meist zu 100 % aus Primitivo-Trauben und werden mithilfe moderner Kellertechnik vinifiziert, um ihren reichen Charakter und die intensiven Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen.
Merkmale von Primitivo-Weinen
Ein typischer Primitivo zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe und ein ausdrucksstarkes Bukett von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren aus. Diese Weine sind häufig vollmundig und geschmacklich reich, mit Noten von Gewürzen, Vanille und manchmal einem Hauch von Schokolade oder Kaffee. Die Tannine sind in der Regel weich, was Primitivo besonders zugänglich macht. Durch das warme Klima in Apulien weisen diese Weine oft einen höheren Alkoholgehalt auf, der ihre Kraft und Tiefe unterstreicht. In der Regel werden Primitivo-Weine jung getrunken, aber Varianten mit Fassreife können sich in der Flasche gut weiterentwickeln. Primitivo ist ideal für alle, die charaktervolle, volle Rotweine mit einer warmen und sinnlichen Note schätzen.
Die besten Primitivo-Weine bei dieweinboerse.de
Bei dieweinboerse.de finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion der besten Primitivo-Weine aus Italien. Ob Sie einen zugänglichen Wein für den Alltag oder eine komplexe Variante zum Dinner suchen – unser Sortiment bietet für jeden Geschmack etwas Passendes. Bekannte Primitivo-Weine aus Salento und Manduria stehen für Kraft und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Regelmäßig finden Sie bei dieweinboerse.de attraktive Angebote – vom Vorteilspreis für ganze Kartons bis zu exklusiven Aktionspaketen. Dank unserer strengen Selektion und Blindverkostungen garantieren wir stets höchste Qualität. Entdecken Sie z. B. den italienischen Primitivo mit seinem warmen, mediterranen Charakter – und erleben Sie selbst, warum dieser Wein weltweit so beliebt ist.
Häufige Fragen zu Primitivo
Was passt zu Primitivo? Primitivo passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Pasta mit Tomatensauce oder gereiftem Käse. Dank seines vollen Charakters harmoniert er auch mit würzigen Speisen.
Wie lange kann man Primitivo lagern? Die meisten Primitivo-Weine sind für den jungen Genuss gedacht, innerhalb von 2 bis 4 Jahren. Varianten mit Fassreife halten sich gut 5–7 Jahre, wenn sie kühl und dunkel gelagert werden.
Was ist der Unterschied zwischen Primitivo und Zinfandel? Beide sind genetisch verwandt – Primitivo stammt überwiegend aus Italien, Zinfandel aus den USA. Primitivo ist oft kräftiger und würziger, Zinfandel dagegen fruchtiger und leichter.
Ist Primitivo immer trocken? Ja, die meisten Primitivo-Weine sind trocken. Durch die reife Frucht und den hohen Alkoholgehalt können sie jedoch eine leicht süßliche Note vermitteln. Süßweine aus Primitivo sind eine Ausnahme.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt bei Primitivo? Dank der vollreifen Trauben liegt der Alkoholgehalt meist zwischen 13,5 % und 15,5 %. Das verstärkt den vollmundigen, wärmenden Charakter des Weins.
Ist Primitivo ein Biowein? Das hängt vom Produzenten ab. Im Sortiment von dieweinboerse.de finden Sie auch biologische Varianten. Achten Sie auf das Etikett oder die Produktbeschreibung für nähere Infos.
Welche Serviertemperatur ist ideal für Primitivo? Servieren Sie Primitivo bei 16–18 °C, um den vollen Geschmack zu erleben. Das Dekantieren kann helfen, die Aromen besser zur Entfaltung zu bringen.
Woher kommt Primitivo? Primitivo stammt hauptsächlich aus Apulien im Süden Italiens. Besonders Manduria und Salento sind für hochwertige Primitivo-Weine bekannt.
