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AUT von Waldschütz

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  1. AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein (0,375L)
    2021 | Österreich | Niederösterreich

    Ein Wein, der unter staatlicher Aufsicht hergestellt wird? Seltsam, aber wahr. Und schön! Denn um die Bezeichnung Eiswein auf dem Etikett tragen zu dürfen, muss das flüssige Gold eine ganze Reihe von Anforderungen erfüllen. Um die feinen Fruchtaromen mit einem Hauch von Honig zu erhalten, dürfen die Trauben zum Beispiel nur nachts geerntet werden, wenn sie vollständig gefroren sind. Dies wird streng kontrolliert, und so riefen Vater und Sohn von Waldschütz in der Nacht vom 26. auf den 27. Dezember 2021 einen Regierungsbeamten aus dem Bett, um die Genehmigung für die Ernte einzuholen. Denn in dieser Nacht waren die Trauben perfekt aromatisiert und deutlich gefroren. Das besondere Ergebnis ist dieser gehaltvolle AUT von Waldschütz Grüner Veltliner Eiswein voller tropischer, leicht getrockneter Früchte, Honig und bemerkenswerter Frische. Eiswein wird auch als flüssiges Gold bezeichnet und dieses Kronjuwel aus Österreich wird speziell für Sie in 0,375-Liter-Flaschen abgefüllt.

    • Geschmack
      Mild & Süß
    • Rebsorte
      Grüner Veltliner
    14,99(*)
    89,94(*)
    (Pro 6er Karton) 39.97 pro Liter
  2. AUT von Waldschütz Rosé Selection
    2022 | Österreich | Niederösterreich

    Das außergewöhnliche Traubenquartett Blauer Zweigelt, Blauburger, Merlot und Cabernet Sauvignon, kultiviert an den steilen Ufern entlang der Donau in Niederösterreich, sorgt für einen ganz besonderen Rosé. Glänzendes Lachsrosa mit Aromen frischer und saftiger Sommerfrüchte wie Erdbeere und Himbeere, die im Glas nur so durcheinanderpurzeln, mit überwältigenden und subtilen Kräutern abgerundet, welche die Sinne wie beim Spaziergang entlang einer Alpenweide streicheln. Ein wundervoller Durstlöscher mit der Klasse eines großen österreichischen Qualitätsweins (QW). Genau dieser ehrgeizigen Aufgabe haben sich Vater und Sohn Waldschütz mit ganzer Leidenschaft verschrieben. Winzer mit Leib und Seele, die mit Stolz auf ihre Herkunft und Traditionen nichts lieber tun als Sie mit zeitgenössischen Weinen zu verwöhnen. Das alles kommt in diesem AUT Rosé zum Ausdruck.

    • Geschmack
      Trocken & Frisch
    • Rebsorte
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Blauburger, Blauer Zweigelt
    11,79(*)
    70,74(*)
    (Pro 6er Karton) 15.72 pro Liter
    • delivery
      Schnelle Lieferung
    • collection
      Exklusive Weine
    • garanty
      100% Probiergarantie
    • return
      Kostenloser Rückversand
  3. AUT von Waldschütz Blauer Zweigelt
    2021 | Österreich | Niederösterreich

    Elegant und kräftig, robust und fruchtig. Was der Grüne Veltliner in Weiß ist, ist der Blaue Zweigelt in Rot: Österreichs Nationalstolz. Manchmal weise und reif, manchmal jugendlich wie bei diesem AUT von Waldschütz und immer köstlich. Dieser gesunde und errötende Bursche wird aus Trauben von alten Rebstöcken, die im berühmten Kamptal gepflanzt wurden, und von Rebstöcken aus den fruchtbaren Böden der Felser Riede gewonnen. Die beiden Ernten zusammen ergeben diesen tief purpurroten AUT, der vor schwarzen Früchten strotzt, die durch eine würzige Paprika ergänzt werden.

    • Geschmack
      Leicht & Fruchtig
    • Rebsorte
      Blauer Zweigelt
    11,59(*)
    69,54(*)
    (Pro 6er Karton) 15.45 pro Liter
  4. AUT von Waldschütz Barrel 10 Grüner Veltliner
    2021 | Österreich | Kamptal

    Eine neue Ernte, raffiniert und komplex wie immer! Dieser Barrel 10 Grüner Veltliner ist eine Kreation der Familie Waldschütz, die seit über eineinhalb Jahrhunderten feinste Weine herstellt. Dieser schöne Weißwein mit seinen reinen und hellen Fruchtaromen, dem ausgeprägten Pfeffer und der raffinierten Mineralität ist das Flaggschiff des Weinguts. Er ist ein klassischer Spitzenwein, der teilweise im Eichenfass ausgebaut wurde. Im Fass 10, um genau zu sein. Dort hat dieser Grüne Veltliner, Nachfolger des ebenso grandiosen Fass 7, seine klassischen Aromen erhalten.

    • Geschmack
      Intensiv & Komplex
    • Rebsorte
      Grüner Veltliner
    13,29(*)
    79,74(*)
    (Pro 6er Karton) 17.72 pro Liter

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AUT von Waldschütz

Vater und Sohn Waldschütz setzen in Österreich, genauer gesagt in Niederösterreich, schon seit Jahren die Weinbautradition ihrer Familie fort. 1849 erwarb die Familie in Obernholz im Kamptal ein Weingut, was sie seitdem sehr erfolgreich betreibt. Inzwischen haben sie Rebflächen auch am Wagram, wo große Weine herkommen. Wie eh und je versteht sich die Familie darauf, in beiden Gebieten ausgezeichnete Weine zu erzeugen. Sohn Ralph ist mittlerweile der Weinmacher des Betriebs und hat einen besonderen Blick für moderne Weinbereitung.

Am Steilufer der Donau

Die Weingärten zu betreten ist hier keineswegs immer risikofrei. Die Weinstöcke stehen auf ziemlich steilen Hängen entlang der Donau. Das bringt den Reben intensive Sonne. So exponiert werden sie geradezu gebacken. Durch die spezielle Lage jeder einzelnen Parzelle bekommen die Weine jeweils ihren ganz individuellen Charakter. Der Weinmacher hat sich entschieden, die Weine in Stahltanks reifen zu lassen. Dadurch werden die charakteristischen, für die Gebiete so typischen Aromen besonders gut herausgearbeitet. Die Trauben erhalten vom Lössboden fruchtige und duftige Nuancen, und der Kalkuntergrund verleiht einen mineralischen Charakter.

Mehr als Grüner Veltliner

 
Außer dem Grünen Veltliner, für den das Gebiet so bekannt ist, hat die Familie Waldschütz auch noch viele andere Rebsorten in ihren Weingärten, die alle zu dem Klima passen. Da ist der Frührote Veltliner dabei, Grüner Silvaner und Blauer Zweigelt. Und auch der frische Riesling und der aromatische Weiße Burgunder gedeihen bei Anton und Ralph Waldschütz ganz hervorragend. Haben Sie gewusst, dass die Familie einen fantastischen „Fieldblend“, einen Cuvée aus ihren unterschiedlichen Trauben macht? Der AUT von Waldschütz Gemischter Satz Alte Reben ist ein wunderbar frischer, komplexer und aromatischer Wein, für den 6 verschiedene Traubensorten verwendet wurden. In diesem Fall wachsen die Reben aller Sorten gleich nebeneinander und bleiben dann auch in der Flasche vereint. So hat jeder Wein von AUT von Waldschütz seine eigene Entstehungsgeschichte und seine charakteristischen Eigenschaften. 

 

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