Die Region Saint Émilion aus Bordeaux ist eines der renommiertesten Weingebiete der Welt und verfĂ¼gt Ă¼ber eine auĂŸergewöhnliche Reputation, welche den hervorragenden Rotweinen zu verdanken ist, die hier erzeugt werden. Das Gebiet hat ein gemĂ¤ĂŸigtes Ozeanklima mit einer Bodenzusammensetzung aus Kalk, Lehm, Sand und etwas aus Kieselerde bestehendem, lockeren Untergrund. Dies stellt hervorragende Bedingungen fĂ¼r die Trauben dar, die so optimal wachsen und reifen können.
Merlot und Cabernet Franc
Merlot und Cabernet Franc sind die hier dominierenden Traubensorten, die am häufigsten fĂ¼r die Erzeugung von Klasseweinen verwendet werden. Meistens werden sie gemeinsam mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Frank in einem Blend vereint. Hierdurch entstehen Weine mit samtigem Charakter und schöner Struktur. Sie können mitunter lange gelagert werden, was mit verfĂ¼hrerischem Geruch und einer Geschmacksexplosion aus FrĂ¼chten und wĂ¼rzigen Aromen belohnt wird.