Chablis

Ein herrlich erfrischender Chablis mit einer für diesen Wein charakteristischen Mineralität. Der Mann hinter diesem Chablis, Erick Lavallée, hat sich mit diesem Jahrgang aufs Neue selbst übertroffen und einen Wein erschaffen, wie er im Buche steht: erfrischend und sehr trocken, fruchtig im Geschmack mit mineralischen Noten. Großer burgundischer Weißwein mit unübertroffenem Ruf. Dieser Grand Roche Chablis hält, was er verspricht!

Die Bedingungen des Jahrgangs 2020 waren ausgezeichnet. In Verbindung mit dem handwerklichen Können von Louis Moreau ist sein Chablis auch in diesem Jahr erfrischend frisch, harmonisch und geschmacksintensiv mit fruchtigen und salzigen Aromen. 

Dieser Chablis ist frisch und rein mit dem unverwechselbaren Charakter des berühmten Kimmeridge-Bodens. Konzentrierter Geschmack voller Ananas, Pfirsich und Grapefruit. 

Welch ein Jahr und was für ein Wein! Nach zwei doch etwas schlechteren Jahren betrachten die Winzer in Chablis das Erntejahr 2020 als Geschenk. Ein großartiges, ertragsreiches Jahr, dessen Früchte auch Château de Fleys erntete. Und zwar im wahrsten Sinne des Wortes, nämlich aus den Premier Cru Weingärten Les Fourneaux. Das Resultat ist dieser überwältigende und knochentrockene Chablis, der im Glas nur so funkelt. Mit intensivem Duft und Geschmackseindrücken von frischen Früchten, klassischen mineralischen Anklängen, Vanille und natürlich der unwiderstehlichen Butternote. Ein Chablis Premier Cru wie er im Buche steht. Besser wird es nicht mehr.